［直播］蕾可媽來嘗試看看：團購美食馬鈴薯花囉！（內文已更新） 這次挑戰試做爸爸和哥哥都想吃的點心（第一次做） 🍳材料： 馬鈴薯🥔4顆 （蒸熟後放涼可以戴手套捏碎。） 麵粉 兩大匙（大約10G) 大人吃可以加入一點黑胡椒提味喲！ 👩🏻‍🍳蕾可媽的製作心得： 1️⃣馬鈴薯泥與麵粉和好，不要過度攪拌會出筋（糊糊黏黏的） 2️⃣用大口的擠花袋裝好馬鈴薯泥。 3️⃣盤子先撒一點麵粉，防止沾黏。擠花口輕輕下壓在上提，做一個花型。 4️⃣ 依照好友們的建議，先中火熱油鍋（至起小泡泡）放入花型薯泥後，稍轉大火炸，塑形與炸上顏色。 5️⃣炸製花型有點淺褐色，整體為金黃色就可以撈起。 雖然第一次做，前面失敗了，但後續調整麵粉（讓薯泥不要太溼軟，方便擠出花型，避免下鍋解體😂 第二次下鍋炸，看好火候，終於炸出幾個比較像樣的馬鈴薯花了～ #留言處有起士醬做法 馬鈴薯+起士真的是很唰嘴的點心啊！ #團購美食來的靈感 #蕾可媽試做篇 改天試試氣炸鍋版本，再與大家分享囉～ 想要試試做給小朋友點心的媽咪與巧婦們，歡迎與蕾可分享您的成果唷！🥰 好幾天沒與大家招呼了！今天謝謝大家的收看～ 我們下回見囉👋